"4 factores" del dolor de cabeza
En el proceso de estudio sobre las relaciones entre la migraña y los alimentos, los investigadores descubrieron que la cafeína, el sodio del ácido glutámico, el nitrito y el alcohol son 4 factores del dolor de cabeza.
El sodio del ácido glutámico se aplica frecuentemente en el procesamiento de los alimentos congelados, conservas, meriendas y salsa de tomate entre otros.
En particular, su peligro se agranda en caso de ingerirlo en estado líquido como la sopa.
Para hacer embutidos y jamón entre otros alimentos de carne se usa como aditivo el nitrito.
Los investigadores se enteraron de que el 5% de los pacientes de jaqueca comienzan a sentir el dolor de cabeza desde el propio día del consumo de los alimentos procesados de carne.
Ayudan a bajar el riesgo de esa enfermedad comer mucho frutas, vegetales y pescados frescos, alimentos que contienen moderada cantidad de grasa y azúcar, y tomar bebidas con poca cafeína.