Sexta medalla de oro
Fueron evaluadas en alto en la 6ª Exposición de Esculturas de Confites y Galletas efectuada en abril pasado.
En particular, las tituladas "Concurren todo género de pájaros" y "Mundo marítimo" de un nivel de descripción muy alto, se asemejan a las obras pictóricas.
De este modo, este restaurante se adjudicó por sexta vez la medalla de oro en la exposición.
"Pensé que sería fácil hacerla, pero no en la realidad por las características del material.
Una flor de crisantemo se montaba con más de 100 pétalos muy finos como un hilo. ¡Cuánto trabajo me costó!
Cuando se produjo la primera obra de esta manera, fue indescriptible la alegría por haberla hecho propiamente."
Si bien variaban la composición y métodos de descripción de la escultura cada vez que participaban en la feria, siempre prestaban atención a rebajar al mínimo el costo y lograr el mismo efecto con el uso del azúcar no especial, sino general.
Para Sin Hye Sun no fue fácil elaborar por propia cuenta el material azucarero, mientras participaba en las actividades de servicio y atendía los quehaceres de la familia.
Pero, ella lo hacía por propia voluntad.
Al cabo de los afanosos esfuerzos, logró sistematizar en lo teórico el método de hacer científica la escultura de azúcar a través de la aplicación de la nueva técnica de mezcla de materiales.
Al fin, logró un nuevo avance en la elaboración de la escultura de azúcar al introducir en ella el método de esparcir como en la pintura con polvo de piedras preciosas de Corea.
Ella afirma:
"Me dedico a la rama de servicio durante más de 40 años. Cuando me siento agotada, pienso: Soy servidora del pueblo y cuán honroso y digno es servir a él.
Sucede lo mismo en caso de la escultura de azúcar.
Al ver al pueblo alegrarse viendo las esculturas de azúcar, se desvanecen las fatigas."
El orgullo de servir al pueblo es precisamente la llave que les hizo obtener 6 medallas de oro.