/ 健康之窗
黄酱的好处
    黄酱是黄豆发酵食品,是一种具有朝鲜民族饮食生活文化特征的优良传统食品。



    我国人民从很早以前开始做黄酱来当饭菜食用,还把它用做各种食物的调味料。
    自古以来,我们的祖先一直认为黄酱有五点好处。
    那五点好处是,与任何食物也均可调味和谐、放进任何食物也不失原味儿、保存期长而又不会变质、除腥味和油味、中和辣味。
    后来,学者们科学地论证黄酱是优良的保健食品之一,结果,人们才知道黄酱对人体所具有的好处并不只有五点,而还有很多。
    黄酱的消化吸收率特别高,有抗癌、抗氧化、抗放射能、防老抗老、抑制肥胖等有益健康的各种作用。
    黄酱具有如此惊人的保健效果,所以是我国人民的饮食生活中必不可缺的基础食品。因此,我国各地基础食品厂都大量生产各种黄酱制品,为改善人民的饮食生活和增进人体健康作出贡献。



    随着摄取黄酱的必要性日益突显,朝鲜民族固有的传统食品——黄酱成为世界级保健食品。