Für richtige Temperatur der Lagervitrinen
Das Restaurant verfügt über hervorragende Bedingungen für Kundendienst. Hier gibt es die Hallenteiche für verschiedenartige Süßwasser- und Seefische und die Esszimmer in verschiedenen Formen. So kann man auf der Stelle mit hochwertigen Fischen die Speisen zubereiten und sie den Gästen servieren.
In den Verkaufsständen im Restaurant werden mehrere Fischprodukte angeboten.
An einem Junitag 2018 besuchte der Staatschef
Dabei besichtigte er auch den Laden auf der zweiten Etage.
Dort gab es Schaufenster voll mit Fischen wie Stör, Lachs, Ryongjong-Fisch, Thunfisch, Seekrebs und Krabben sowie Dutzende Lagervitrinen.
Er schaute eine Lagervitrine nach der anderen und richtete auf die Temperaturanzeige seinen Blick.
Er sagte, die Temperatur der Lagervitrine sei genau zu regulieren. Bei zu niedrigen Temperaturen könnten die Konserven erfrieren und würden dann an Geschmack verlieren.
In der folgenden Zeit wurde im Taedongganger Fischrestaurant Pyongyang die Maßnahme für bessere Regulierung von Temperaturen ergriffen. Und die Kunden können hier die frischen Fischprodukte einkaufen.