5 свидетельств о нематерально-культурном наследии
Ким Вон Бом и Хван Ген Сук, которые живут в квартале Пуксон №2 Пхенчхонского района столицы, зарегистрировали в реестр нематериально-культурного наследия технологию винокурения 5 видов традиционных спиртных напитков, в том числе Камхонро и Лиганго.
Ким Вон Бому 84 года. На установление метода гонки национальных спиртных напитков он начал обращать внимание десятки лет тому назад. Как-то в молодости он по делам посетил зарубежную страну, где ему довелось читать материал об известной традиционной водке той страны. Тогда он думал о том, что и корейцы давно развивали винокуренную технологию.
В часы досуга Ким ходил в Народный дворец учебы и другие учреждения, чтобы искать древние материалы о традиционных спиртных напитках. В ходе этого он узнал, что умные корейцы гнали самобытные лечебные напитки, используя лекарственные материалы.
Например, Камхонро, что гнали в Пхеньяне, обильно содержит лечебные элементы, которые очищают кровь, понижают жар, нейтрализируют токсические вещества и утоляют боли. Вместе с этим те вещества устраняют отрицательное влияние водки на сердце и печень.
После ухода на пенсию он с женой серьезно взялся за поиски технологии гонки традиционных видов вина. В течение нескольких лет они изучали древние материалы и приобрели определенные знания, но дело было очень трудным. У них не было знаний о пищевкусовой промышленности и опыта, не было и необходимых условий. Порою они обходили горные долины и делали анализ воды, чтобы определить ее состав. Обшарили всю страну, чтобы найти старые керамические чаны, соответствующие созреванию традиционного вина.
Чистая душа и честный труд старых супругов, которые не жалели себя для искания культурного наследия, принесли должный результат.
Благодаря своеобразному вкусу, аромату и гармоничному комбинированию лечебных элементов традиционное вино, что они изготовили, заслужило высокую оценку людей.
В часы досуга Ким ходил в Народный дворец учебы и другие учреждения, чтобы искать древние материалы о традиционных спиртных напитках. В ходе этого он узнал, что умные корейцы гнали самобытные лечебные напитки, используя лекарственные материалы.
Например, Камхонро, что гнали в Пхеньяне, обильно содержит лечебные элементы, которые очищают кровь, понижают жар, нейтрализируют токсические вещества и утоляют боли. Вместе с этим те вещества устраняют отрицательное влияние водки на сердце и печень.
После ухода на пенсию он с женой серьезно взялся за поиски технологии гонки традиционных видов вина. В течение нескольких лет они изучали древние материалы и приобрели определенные знания, но дело было очень трудным. У них не было знаний о пищевкусовой промышленности и опыта, не было и необходимых условий. Порою они обходили горные долины и делали анализ воды, чтобы определить ее состав. Обшарили всю страну, чтобы найти старые керамические чаны, соответствующие созреванию традиционного вина.
Чистая душа и честный труд старых супругов, которые не жалели себя для искания культурного наследия, принесли должный результат.
Благодаря своеобразному вкусу, аромату и гармоничному комбинированию лечебных элементов традиционное вино, что они изготовили, заслужило высокую оценку людей.
Из 5 технологий, которые старики отыскали, 4 зарегистрированы как государственное нематериально-культурное наследие, а одна - как местное.
Хван Ген Сук сказала, что когда получали свидетельство одно за другим, не могли заснуть.
- Издревле называют Корею страной с прекрасными горами и чистой водой. С детства мы пели песню "Красивая наша страна". Готовили водку из этой чистой воды, поэтому ее вкус очень хороший. Собственно я хочу, чтобы потомки дальше улучшали согласно новому времени вино, что мы гоним, и таким образом из поколения в поколение наследовали и развивали преимущества корейской нации, и гордились ими в мире.
Дети героев нашего рассказа продолжают развивать работу своих родителей.
Хван Ген Сук сказала, что когда получали свидетельство одно за другим, не могли заснуть.
- Издревле называют Корею страной с прекрасными горами и чистой водой. С детства мы пели песню "Красивая наша страна". Готовили водку из этой чистой воды, поэтому ее вкус очень хороший. Собственно я хочу, чтобы потомки дальше улучшали согласно новому времени вино, что мы гоним, и таким образом из поколения в поколение наследовали и развивали преимущества корейской нации, и гордились ими в мире.
Дети героев нашего рассказа продолжают развивать работу своих родителей.