/ Политика - Самоотверженное служение народу
Для развития национальной кулинарии
     У каждого района Кореи есть свои местные блюда.
     Ким Чен Ын всегда обращает внимание на улучшение питания народа. В окружении его глубокого внимания обогащаются рецепты местных блюд и их виды.
     Ресторан "Сондо" специально готовит местные блюда провинции Канвон. Он находится в столице, у подножья горы Моран.
     В провинции Канвон, граничащей с Корейским восточным морем, готовят местные блюда из рыб и морских растений. В частности, Вонсанский рис с двустворчатыми моллюсками пользуется популярностью благодаря своему уникальному вкусу.
     Говорит инструктор ресторана Ким Ген Хи:
     - Основные блюда ресторана готовятся из рыб и морских растений. Особо популярны Вонсанский рис с двустворчатыми моллюсками, жареная мидия и варёная мидия. 3 года тому назад в апреле Ким Чен Ын угостил кадровых работников рисом с двустворчатыми моллюсками. Он учил, как можно придать блюду оригинальный вкус. Потом лидер страны назвал блюдо Вонсанским рисом с двустворчатыми моллюсками и предложил широко распространять местное блюдо провинции Канвон. Сейчас мы готовим его точно так, как учил Ким Чен Ын.
     Генеральный секретарь ТПК дает мудрые советы по поводу национальной еды.
     - Надо хорошо готовить местные блюда на периферии. Это является важным вопросом в развитии национального блюда. Местные блюда должны иметь свое лицо. У моря надо готовить блюда из рыб и морских растений, а в горных районах - из дикорастущих съедобных растений. Там, где морской мох, надо готовить разные блюда из него, а там, где мизиды и анчоус, следует готовить из них засоленный продукт.
     Ким Чен Ын конкретно освещает метод дальнейшего развития блюд разных уголков страны с учетом своих свойств, стремясь при этом к улучшению питания людей.





     В Корее проводятся кулинарный фестиваль, конкурс кулинарной технологии и выставка национальных блюд, которые стимулируют развитие национального блюда.