La Voix de la Corée

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Makolli, boisson alcoolique traditionnelle de la Corée

Makolli est une boisson alcoolique traditionnelle des Coréens.
Une fois fermentée, la bouillie de riz et de levure se divise en couche supérieure claire et en couche inférieure opaque après un espace de temps. Sans séparer ces deux couches, on les mélange avant de filtrer. Le mot Makolli vient de cette méthode de préparation.

   L'usine de spécialités Samilpho produit entre autres Makolli recherché des habitants.
   En février 2012, le camarade Kim Jong Un a visité cette usine. Un cadre de l'usine lui a annoncé, d'un air fier, que l'usine produit par jour des milliers de bouteilles de Makolli favori des citadins de Pyongyang.
   En l'écoutant, Kim Jong Un a choisi une bouteille de Makolli avant de la déboucher. Un de ses collaborateurs a refusé de le prendre, vu le temps froid. Nonobstant, le camarade Kim Jong Un a bien voulu le goûter en disant qu'il est aussi membre du peuple.
   "Makolli serait recherché de n'importe qui par sa saveur aussi bien acidulée que fraîche. Cette boisson a une saveur douce, et je vois qu'elle a une haute teneur en sucre." A ces mots, il a recommandé de rehausser la qualité de la boisson de sorte qu'elle soit recherchée de la population.
   Toujours soucieux de la vie de la population, le camarade Kim Jong Un a goûté ainsi en personne Makolli.
   Cette spécialité est très favorite des habitants.