人参，其主根形如人，顾得此名。在山上自然生长的是山参，而人工栽培的是人参。
    我国的人参自古就以有助于人们治病和长寿的药材闻名于世。
    人参从存在于918年到1392年的高丽时期开始销往国外，被人称为“高丽人参”。人参是在高丽首府——开城地方大量栽培的，因而又称“开城高丽人参”、“开城人参”。
    人参含有健康长寿所需的多种配糖体和必需氨基酸、各种维生素和矿物质等。
    人参保护五脏，有助于脑和血管系统，刺激内分泌腺来促进新陈代谢，补血益气，解除疲劳，提高脑力和体力，还给身体增添活力。
    因而，用作补剂材料和治疗药材。一天摄取适量为3～9克。


    人参用途很广，可以做茶、酒等饮料，可以把人参煮好后放入糖稀或蜂蜜水熬煎来服用，还可以以面粉和糖粉为主原料，添加人参粉来做饼干。
    尤其是，在整鸡肚子里放入人参，把它用水煮熟后吃，这样对身体很好，在我国称之为参鸡汤。
    下次给大家介绍参鸡汤的具体做法。
    各位听友，有名的高丽人参有神效，肯定会让大家满意。